Jesen se pri Tednu restavracij na poti začenja okusno. Prva septembrska dogodka bosta napovedala vstop v novo sezono, hkrati pa bosta tudi uvod v jesenski Teden restavracij, ki bo oktobra znova povezal najboljše slovenske restavracije, chefinje in chefe ter ljubitelje dobre hrane.
Septembra se bo TR na poti ustavil na dveh dogodkih, ki vsak na svoj način pripovedujeta zgodbo o Sloveniji, njenih ljudeh in kulinariki. Najprej 5. in 6. septembra prihajajo v Velenje na Pikin festival, nato pa 12. in 13. septembra v Kamnik na 53. Dneve narodnih noš in oblačilne dediščine. Na obeh dogodkih boste obiskovalci lahko okušali jedi priznanih chefov, pripravljene posebej za vas.
Vse jedi, ki jih bodo chefi pripravljali v okviru TR na poti bodo narejene s sestavinami iz sheme »izbrana kakovost – Slovenija«. S tem TR na poti ne povezuje zgolj slovenskih chefov in obiskovalcev, temveč želi aktivno podpreti tudi slovensko kmetijstvo, lokalno pridelavo in domačo predelavo hrane. »Izbrana kakovost – Slovenija« je tako pomemben del zgodbe obeh septembrskih dogodkov. Od sestavin do krožnika želimo pokazati, da ima kakovostna slovenska hrana svojo vrednost, zgodbo in prostor na velikih dogodkih.
Pikin festival: dva dneva, štirje chefi in njihove avtorske jedi
Prvi postanek TR na poti bo 5. in 6. septembra na Pikinem festivalu, ki se otvori z začetkom septembra in bo trajal do 11. septembra. TR na poti se mu bo pridružil na prvem festivalskem vikendu ter obiskovalcem ponudil nekoliko drugačen pogled na festivalsko kulinariko. Vsak dan bosta za ponudbo poskrbela dva chefa, ki bosta pripravljala svoje avtorske jedi, zanimive tudi otrokom. Da bo lahko cela družina raziskovala nove okuse.
Teden dni pozneje TR na poti v Kamniku na 53. Dnevih narodnih noš in oblačilne dediščine
Le teden dni pozneje se bo kulinarična zgodba nadaljevala v Kamniku. 12. in 13. septembra bodo s TR na poti del 53. Dnevov narodnih noš, kjer bo vsak dan prav tako gostil dva chefa. Tako bo mogoče 53. Dneve narodnih noš doživeti ne le skozi njihovo bogato kulturno in etnološko vsebino, temveč tudi skozi izjemno interpretacijo slovenske lokalne kulinarike. Ponudba TR na poti bo pri tem dopolnila festivalsko kulinarično ponudbo in se povezala z lokalnim značajem dogodka. Obiskovalci boste lahko okušali jedi chefov po ceni 10 evrov za porcijo.
Tudi tukaj ostaja v ospredju podpora domači pridelavi in predelavi hrane. Vse jedi bodo pripravljene iz sestavin iz sheme »izbrana kakovost – Slovenija«, s čemer TR na poti še enkrat poudarja pomen kakovostnih slovenskih surovin in ljudi, ki jih pridelujejo ter predelujejo. Slovenska kulinarika namreč ni samo končni krožnik, njena zgodba se začne precej prej, pri domači surovini in pri pridelovalcih, ki stojijo za njo.